STORA ROMBOKEN Rom & Cocktails från hela världen är en helsvensk rombok som fångar upp den exploderande trenden att prova mörk rom och romdrinkar. Boken förmedlar känslan kring de varma trakter där rom tillverkas och avnjuts. Varje större romproducerande land finns med. Ländernas romkaraktärer beskrivs, tillverkare intervjuas och klassiska drinkar serveras på rad.
För grundkunskaperna finns en ingående, inlevelsefull och rafflande historik om pirater, kolonisatörer och rivalitet som bakgrund till hur sockerrör, melass och rom spritt sig över världen. Likaså finns beskrivet hur tillverkningen går till; hur stilen skiljer mellan brittisk, fransk och spansk rom, och hur destillation och lagring skiljer och förenar romtillverkarna.
Med personliga bilder, gamla annonser och läckra drinkar är boken en färgsprakande resa genom djungler, sockerrörsfält och till palmkantade sandstränder. Till allt detta serveras ett stort antal drinkar, där klassiska romdrinkar möter andra drinkar som fått en twist med rom i centrum.
Den första upplagan av Stora Romboken utsågs av Gourmand Cookbook Awards till World s Best Spirit Book 2023 . Här är en omarbetad, utökad nyutgåva av vinnarboken.
OM FÖRFATTARNA
Tillsammans driver författarna podden Romradion sedan en tid. Där sprider de sitt stora intresse kring rom, med medverkan av profiler från hela romvärlden.
Robert Sandqvist, mer känd som Rom-Robban, har lång erfarenhet bakom bardisken. Förutom egen import av rom har Robban skakat drinkar och insupit rommens atmosfär på plats i Västindien, Panama och Sydamerika, där han både rest och jobbat som bartender och byggt upp ett grundmurat kunnande och brinnande intresse för rom.
Lars Renbjer driver import och distribution av sprit, likörer och vin i firman Renbjer Fine Spirits. Genom denna verksamhet har Lars ett brett nätverk av kontakter runtom i världen, så även hos de mer exklusiva romproducenterna som tas till Sverige både under egna namn och även blir till buteljeringar i regi av Renbjer Fine Spirits. Lars har genom yrket byggt upp ett brett och gediget kunnande både om tillverkare och tillverkning, men har också djupa historiekunskaper om de mest spridda spritsorter, i synnerhet historien om rom.
Utgiven: 2025
